這麼有趣的東西Ⓨ想來分享一下這麼可愛的玩意兒，近幾年DIY手做甜點很盛行
喜歡甜點又可以做屬於自己的生日蛋糕，動手做小小紀念一下，外面的生日蛋糕吃膩了嗎?來自己動手做吧!~才會知道蛋糕原料有哪些呢?手殘人也能作出可愛的小蛋糕!
【自己做烘焙聚樂部】共有八家店，而Ⓨ是在台南NO.5分店製作
位於熱鬧新光新天地附近，西門路上的三角窗屈臣氏的三樓，從門口進去會有電梯~
指定蛋糕【生日蛋糕】 ，當日壽星出示證件即可免費做一份蛋糕哦~(指定的)，陪同者需獨立做一份甜點，蛋糕完成需要2小時內冷藏保存
看看門口的這些可愛道具，牆面設計的樣子就很想上樓瞧瞧究竟~進去後電梯上三樓
門口有蛋糕品項和新蛋糕參考~每個月會推陳出新
➤蛋糕品項參考 內有菜單https://mydiybc.com/index/menu
出電梯門口左邊是置物櫃，有鑰匙鎖把隨身物品放進去即可
先進去報到場次就可以放置物品囉~
接著在旁邊選一條喜歡的圍裙選擇，圖案有無臉男、小黑炭、龍貓公車、龍貓、小龍貓系列
掛上去的才是用過的~牆上是龍貓公車圖案且尺寸都是ONE SIZE
櫃台旁這一區是蛋糕裝飾小物區和烤模區，蛋糕想要加點裝飾可以加購這邊的小物區（或是自己帶小裝飾品來擺設
進門的右手邊可以看到一大面牆的烤箱區和包材區
進去後整個少女心大發~甜點控應該很愛這環境~先來看看【自己做烘焙聚樂部】的環境
這空間好棒 !!店裡非常舒服！而且早上光線很充足，整個氛圍溫暖又柔和的感覺
接著店員會帶位到工作區，講解店裡的環境以及甜點如何製作和使用方式，店員把有食譜的平板拿給Ⓨ，照著平板裡的食譜有順序走就像解任務過關一樣，所以初學者也可以喔！！
取平板時會先看一段製作的小影片，再來拿平板到食材區選購要放入蛋糕的材料
拿著平板就開始動手做了！ＧＯ！
這一大面廚具牆好夢幻阿~好像在玩小女生辦家家酒的感覺～
烘焙店這樣矲設好療癒~美美噠！也很好拍照～
平板上會有詳細步驟，第一步先把烤箱開火等候
然後寫上自己名子的便利貼貼到烤箱門上（代表這是你的烤箱
拿取計時器和托盤要放置材料都在這面牆拿取～
常溫食材和工具都放在這面牆上，每個物品上都有明確標示
所以如果拿走的話，記得要歸回原位！不然下一位客人可能會拿錯啊呢！
這次會用到低筋麵粉和砂糖～
這邊是冷藏櫃選冰箱食材，像這次有用到蛋黃液和牛奶～（蛋黃液則是殺菌過的蛋白蛋黃液
這次做的生日蛋糕只有用到烤箱很簡單~看到這一區還有微波爐、電磁爐和冷凍庫
有些蛋糕需要用到這些機器時都要寫上便條紙喔！～～以免拿錯人家的東西
『自己做』的食譜拿取說明都很詳細，像黑色字體都是要用塑膠碗裝，特殊的會用磁碗裝，冰箱食材會標示"冷藏"，找食材或是烘焙用具很方便！！
拿取所需的材料後，依使用的方式用電子秤來秤食材的重量，每個ｇ重數不同
KitchenAid桌上型攪拌機～顏色很豐富～排排站的顏色美美的好喜愛～
在這使用機器的同時也可順便看街上的景色～
球型攪拌器、槳行攪拌器都在牆上可以自行拿取～
而攪拌盆在機器的下方～
準備完成就開始攪拌囉～要好好看食譜的順序不要全部都放到攪拌器裡喔！！
雞蛋、蛋黃液、砂糖先行攪拌～會依幾速度和計時器進行
再依序低筋麵粉和玉米粉攪拌，然後牛奶植物油後續加入～
這是最後打鮮奶油和彩色球裝飾的步驟
打鮮奶油用機器攪拌真的時間好快～！！
食譜明確會寫說要用幾分速打幾分鐘搭配計時器！打奶油就是這麼輕鬆！
不需要傳統打法需要練肌力！～
洗手台也是洗道具的地方，自己用過的材料要自己洗，水龍頭那邊有個刷具是刷模具的
不要傻傻地拿菜瓜布，Ⓨ刷很久.....才知道有刷子ＸＤ
而且還有洗手乳和擦手巾耶～
來看一下蛋糕體進去烤箱的模樣，等待的同時可以去洗一下剛剛使用的用具類～
燈燈燈愣～成品出爐！
哈哈哈哈~~但看到蛋糕體做凹了一點(((果然是新手
開始裝飾
製作完成的4吋迷你戚風蛋糕，真的超級～～可愛～
上面的彩色球裝飾繽紛的模樣~巧克力醬是寫字用其實還可以點綴更多～看怎麼發揮囉～
最後把蛋糕裝進包裝盒就可以帶回家了！紀念這一刻吧！
整體而言Ⓨ覺得好玩～『自己做』的食譜都已經幫您安排好精確的算出這份量的製作，Ⓨ廚藝新手的話也不會亂遭遭心慌慌的且店員們都很親切，會適時的主動協助，看客人有沒有問題或是出錯的地方，這環境非常棒且舒適製作甜點的空間～
近期有萬聖節限定的甜點製作～！！之後還有聖誕節限定甜點吧～～期待～！
試吃觀後感：蛋糕軟綿綿的，入口後戚風蛋糕搭上巧克力醬的味道+鮮奶油很快就嗑完
現做的當天吃比較好吃放冰箱感覺會乾掉ＸＤ而且自己做的當然要讚賞一下！
-----2019/10月搬去focus製作的生日蛋糕----自己做DIY新增----
環境為focus4樓的地方，整個空間感縮小了一點
一樣也是製作甜點所需的材料
這次的生日蛋糕有free 4吋的，但今天想做點不一樣的
所以選擇了加購價$79 四季水果
因為當季的草莓目前沒有現在盛產香蕉
另一個加購價為玫瑰花開$89 用豆沙加鮮奶油 這款做出來美美的，看了也開心~
自己做 烘焙聚樂部(台南西門no.5店)
✧台南市中西區中山路166號3樓
☎ 0965 833 928 無公休
⌚星期一－五11:00–19:00 假日09:30–21:00
粉絲專頁請點我喜歡❷Ⓨ的文章嗎♥喜歡請追蹤喔~(•ө•)♡
❷Ⓨ會很感動~(இ﹏இ`｡)
https://sister2y.blogspot.com/
https://www.facebook.com/sister2y
https://www.instagram.com/2y_mei/-
留言