台南｜北區　川品鐵板燒-鐵板上的藝術～料理實在‧口感味佳，食材也能吃出法式質感美食

鐵板料理不外乎會想到連鎖的大x

但除了這間讓Ⓨ覺得這不是一般常見的平價料理
看著師傅在鐵板上的製作和擺盤藝術
主廚這般手藝帶食物走進美的饗宴
一入門闆闆就直接招呼客人才發現原來只有老闆一人掌廚
所以用餐建議先訂位哦~否則來時遇到滿座時段可能要等候許久

極推這間【川品鐵板燒】有兼顧品質且有高級料理的精緻
以平價的價錢可吃出高檔等級的料理
何不妨來品嘗看看!且闆闆很好客且健談呢!!

【川品鐵板燒】位在北區文賢路上離COSTCO和花園夜市不遠
位置不難找~門前可停機車

環境很乾淨的，座位為面對主廚的吧檯桌，座位數不多
而坐在餐桌邊的鐵板台前亦嵌入一圈藍色光帶配合主廚的料理(有點像夏慕尼fu)
開始這時尚饗宴吧!!

看著主廚正料理著客人的食材那滋滋作響的聲音(餓了)

ⓂⒺⓃⓊ川品鐵板燒ⓂⒺⓃⓊ

菜單有分單人或是ABCD套餐
分別點了ABC單人套餐

除了套餐類，還會有一些特別料理會寫在手寫板上
(主廚不定時會推出新的創意料理)
詳請要上FB粉絲團會部定期公布近期活動

餐具採自助式
往內走到底就會看到飲品、白飯、餐具
湯和白飯可以一直續唷~不會加價
這真是愛吃飯的福音呀~~(但切記勿浪費哦~)

今日飲品 |水蜜桃果汁
水蜜桃有些許果粒如果太甜可以加旁邊的開水中和一下
（Ⓨ覺得甜度可以ＸＤ）很適合小朋友的飲品~

主廚正在煎荷包蛋Ⓨ詢問著這是我們的餐點之一嗎?
闆闆說這是給外帶客人的
如果今日食材足夠通常會附一顆蛋給客人
不一定每次都有唷～如果今日吃到代表很幸運呢～
真是幸運（蛋）來著呀

今日湯品 |每日一湯的口味都會更換，每次湯品都很用心亨煮
有時候會有主廚的自釀的泡菜蔬菜湯（讚

）
今天是剝皮辣椒香菇雞微甜微辣！
很好喝都來上好幾碗了呢!

先炒的蔬菜是高麗菜和豆芽菜
快炒的高麗菜吃起來脆脆甜甜
豆芽菜有加醬去炒~很下飯~

基本湯品、白飯、飲品、蔬菜
就等著主餐上桌囉~

【單人套餐C | 主餐為松阪豬$380】香煎干貝、九孔鮑、起司生蠔、香煎天使蝦
帶點焦鹽沒有過多調味松阪豬很入口
松阪豬簡單油煎至焦黃色
淡淡的油脂香味搭著微脆的口感
擠上一點檸檬汁很爽口～簡單就能吃到美味的餐點

【單人套餐B | 主餐為紅酒醋佐櫻桃鴨$450】香煎干貝、九孔鮑、起司生蠔、香煎大草蝦
友人的點的櫻桃鴨搭配紅酒醋將醬料
川品並不是使用低溫真空烹調
全生的櫻桃鴨在主廚的巧手下極為可口
吃起來有厚實感且鴨肉卻感覺像在吃牛排般口感

酥脆外皮而肉質很扎實，粉色的肉卻無血水的櫻桃鴨
吃進去有鴨肉香氣～CP值頗高～

【單人套餐A | 主餐為嫩煎板腱牛$480】香煎干貝、九孔鮑、起司生蠔、香煎大草蝦，
七分熟的肉質還是跟五分熟度一樣~嫩!!!
嫩煎板腱牛，所有的牛肉都會去筋處理過
也因此咬起來口感超級軟嫩!!豐富富油花且肉質嫩
咬下去的那一煞那有牛肉汁噴出!!
搭爆香的蒜頭和酸甜的紅酒醋醬汁，~美味!!餐點超誘人