台南美食｜中西區 黑牛屋和風牛排｜日本A5和牛排｜擺盤藝術的質感約會餐廳｜浪漫晚餐台南聚餐(現為異人館料理餐廳)

台南高級牛排餐廳主打和牛高檔牛肉為主的黑牛屋，情人節約會餐廳，高質感又浪漫的餐廳，每年都會推出情人節限定套餐，平日還有主廚餐點選擇主打銷魂的日本A5和牛，套餐最低價位720起，還有商業午餐的炒飯系列，七夕情人節或是生日聚餐想吃牛排增添儀式感的朋友們~在台南又多了一項選擇

目錄

✦環境介紹

✦菜單介紹

✦商家資訊

黑牛屋和風牛排是台南高級牛排排餐，走質感精緻路線

每道餐點都小巧精緻，一整套下來男生可能吃不飽XD

個人喜歡王品牛排，整個排餐下來吃的超飽!!

不過各有優點這家整體走簡約儀式感路線

餐點也很美味，擺盤會隨著季節更新變換~

黑牛屋2018年7月就進駐在台南中西區南門路上，已有5年之久

位置在中山國中對面的高級牛排館「 黑牛屋」，

可以來吃看看這間很隱密的餐廳，經過以為都沒人

近幾年來吃過覺得附餐和前菜都讓人驚艷的餐廳

有推薦的牛排店也可以跟我說說~:)

環境介紹　　

門口外觀會讓人誤以為是燒肉店，所以一直錯過XD

但一踏進去內部裝潢日式又帶點溫暖的風格，很適合帶女孩來的餐廳喔~

環境很高挑的空間，有不少商務人士和家庭來用餐

好吃的餐廳不用因為什麼節日而來~

樓上還有座位，抬頭一看是粉紅色花朵的植栽擺設

這樣的裝飾很賞心悅目~

座位間分隔也很大，不怕與鄰座有太近的感覺

黑牛屋的餐具擺設呈現高級餐廳的氛圍

餐廳座位以四人座的座位為主

一樓環境是高挑位置，想搭配點紅酒，牆上有紅酒區可做選擇

菜單介紹　

黑牛屋和風牛排含沙拉、麵包、濃湯、主菜、前菜、甜點、飲品等，一整個吃下來很豐富

分為和牛主廚套餐1580-3680，和超值套餐，平日套餐720起，商業午餐590起

聽聞之前這家紅布條有貼一張被炒飯耽誤的牛排館，不知道炒飯好不好吃XD

情人節MENU(2023版本)

飯前先來杯冰沙果醋，這是用玻璃杯裝的果醋
這設計個人覺得好可愛，喝完整個開胃了起來

餐前沙拉

前菜的這部份個人覺得好讚
五顏六色菜色~是用杯子裝食用花和堅果搭配乾乳酪起司
吃完很想再一杯，因為小小杯的很好食用

最喜歡這碗松露牛肝菌濃湯

獨特香氣的黑松露和牛肝菌菇好喝滑順

店家也有販售獨立包裝的松露牛肝菌

用大盤子裝，感覺份量很少

這碗很可以~蠻好喝的

 

蕃茄蔬菜牛筋清湯，也不錯！

喜歡清爽一點的可以點選這道

麵包也是個厲害的餐食

記得要趁熱吃~鬆軟度搭配濃湯超美味

主廚套餐｜慢燉台塑牛小排搭馬鈴薯泥碳烤食蔬

黑牛屋和風牛排名字超長！！（不知道有沒有人覺得）
把食物出現的部分都寫在菜單裡面
黑牛屋帶骨牛小排用慢火燒烤，有牛排香嫩的風味

 

慢燉台塑牛小排，五分熟的剛剛好熟度
不帶血絲卻還有鮮嫩度的牛排，其細緻軟嫩的肉質帶有嚼勁

份量應該是6盎司，旁邊放一點玫瑰鹽和蒜片

蒜片是脆皮的像餅乾的口感～～好喜歡
主餐旁各式蔬菜點綴，餐點中都是可食用的菜色

主廚套餐｜自然放牧爐烤雞腿搭松露奶油&明泰子美乃滋

不吃牛肉也選擇雞腿也滿美味

這價位整個餐點下來覺得還不錯，佐醬松露奶油和明泰子美乃滋個人覺得很愛
烤雞腿外皮酥脆且肉質很鮮嫩果然是自然放牧的雞:)
這家的佐醬都是重點，都是特調自製
重點是明太子美乃滋與松露奶油醬搭得太好吃了！

個人覺得佐醬和前菜都很精采

沒有踩雷的任何一道，一吃再吃

鳳梨冰茶、藍柑橘氣泡水

最後飲品來個鳳梨冰茶

布朗尼冰淇淋，甜點是香草冰淇淋+布朗尼巧克力
Btw 這家的氛圍和餐點擺盤個人很愛💕

黑牛屋情人節主廚套餐只能點以上這幾項限定餐點

桌面呈現西餐禮儀的擺設，開始享用餐點囉~

2023年版情人節限定餐點（二訪）

2023情人節排餐系列有迎賓小點、手工優格麵包、前菜、主廚湯品、小盤、雪霜、主菜

每日嚴選點心+飲品

果醋

迎賓小點是鮑魚丁和餅乾
一口的餅乾與優格有點像是開胃前的小點心
餅乾很脆~雖是一小口但會讓人很驚豔的味道很想多來幾份

迎賓小點、沙拉、麵包

海虎蝦有鳳梨和小沙拉)
虎蝦擺盤很可愛一點一點的是佐醬
佐醬是蔬菜美乃滋和鳳梨醬 好好吃～甜甜的

蝦子很多汁外面炸的超級酥的！！很細緻的炸粉

蝦子外皮裹香些微香茅的味道感滿特別

肉質很扎實彈牙的口感很鮮甜～超愛

主廚湯品｜牡蠣海鮮湯

生蠔湯，海鮮湯個人不太愛

生蠔每顆大小不一，不過比較愛松露牛肝菌濃湯

小盤是鴨胸、柳橙、地瓜

鴨胸帶點血但頗嫩的搭佐醬是甜甜的蘿蔔泥醬和柳橙醬

地瓜球內餡包肉很扎實的肉球，而香橙上面帶有焦糖味道

整體好特別

主廚精選｜美國安格斯黑牛牛小排
5分熟熟度軟嫩剛好

超喜歡吃牛排旁的配菜，香菇和干貝整個好入味～

佐醬和玫瑰鹽適度沾取可以提升美味層次

餐點這一路吃下來個人很喜歡且屬於浪漫儀式感的餐廳

服務生會站在附近隨時觀測（笑）

佐醬都很開胃，每道餐點調配的佐醬都是特調過

下次想吃看看炒飯聽聞不錯 ~

主廚精選｜爐烤西班牙伊比利松阪豬 

豬肉的油脂比較偏多，不過肉質上很有嚼勁
散發出爐烤的香氣，自然香甜的味道

鳳梨冰茶，很清爽加上有鳳梨水果在裏頭搭配青茶
滿適合餐點後來點清爽飲品，比較推鳳梨冰茶~

優酪思果(乳酸飲料)晴空蘇打，飲品是漸層系的藍色，雪碧加上藍甘菊

氣泡乳酸的口感，偏甜一些的飲品

情人節的甜點是草莓慕斯蛋糕

一上桌就被這可愛的粉色系~融化了

光看著就讓人少女係噴發~都是愛心的圖案與造型

白巧克力加上草莓pink的顏色

最後一道整個超喜歡~~

黑牛屋的環境，非常優雅，餐點的表現也很好，從前菜開始～

到最後一道甜點都感覺得到黑牛屋的用心！推薦喜歡吃牛排的朋友們

商家資訊　

📍黑牛屋和牛牛排  | FB

🏠台南市中西區南門路225-5號

酌收10%服務費

⏰午餐11:30–14:30

⏰晚餐17:30–21:30

☎️06-2145831 |週一公休

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